In Deutschland ist die Schaumkrone ein Muss. Aber spricht sie auch für besondere Qualität, verbessert sie das Aroma? Gespräch mit Christoph Neugrodda, der über Bierschaum promoviert.
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Wednesday 25 April 2018
Faz
11 days ago
Blog | Reinheitsgebot: Was verrät der Schaum übers Bier?
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