Thursday 23 January 2020
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Focus - 2 month ago

Vitamine, Mineralstoffe, Keime, Nitrat - Salate im Check: Welche Sorte am gesündesten ist - und warum 3 Dinge ihn zerstören

Wer viel Salat isst, tut viel für seine Gesundheit. Allerdings ist Salat nicht gleich Salat. Nicht alle Sorten sind ernährungsphysiologisch besonders wertvoll. Manche sind „Vitalstoffbomben“, ein beliebter aber kaum mehr als „Füllmaterial“. Und manche können stärker mit Schadstoffen und Keimen belastet sein. Was Sie für Salatgenuss wissen sollten.Von FOCUS-Online-Autorin Monika Preuk


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